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马老大擀面皮——传授祖传秘方

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       宝鸡市金台区马老大小吃部源于西府岐山八亩沟擀面皮,国家著名面皮,是由人博采众长,兼受并蓄,在传统工艺的基础上,马先生历经数多年苦心经营,探索实践,总结创立的具有鲜明特色的经典小吃,品味上乘,享誉宝鸡,名传三秦,独具一格。“擀面皮”选用天然优质小麦面粉,配以秦椒凤椒等十多种调料制作而成,具有“软、劲、光、香、辣、爽”等特点,做工考究,味道纯正,老少皆宜,食之过瘾,深受广大消费者的好评与喜爱(马先生家3代祖传保密配方)。
 
       马老大擀面皮创始人马先生从80年在岐山八亩沟接触岐山擀面皮开始,到现在32年经验。开店长达30年历史。从学徒开始本着对此行业的热衷和信念,不断的摸索和研发,经历了数百次的试验最终打造出了纯手工加工而成的擀面皮,此面皮不但在具有擀面皮本身白、薄、光、软、香的特质外。与其他面皮的不同在他的保质期上,像其他面皮过夜风干就无法食用,而此面皮在微波炉上加热2分钟立刻就可以享用,口感还是一样的好,马先生这么多年当中,培训了上百名学员,而这些学员在西北不同地区打造出了自己的品牌,开了属于自己的擀面皮店。诚信为本信誉第一 这是地地道道的宝鸡人对餐饮事业的一贯作风。
 
       现如今,抱着弘扬地方特色小吃(擀面皮)的新理念,马先生决定将这30年的擀面皮制作经验传授给更多热爱宝鸡小吃,想致力于餐饮行业的朋友。抱着知无不言,言无不尽的师德,让更多人了解宝鸡,了解岐山擀面皮,了解这风味十足的宝鸡小吃擀面皮。守承诺、重信誉、保证美食消费者的最大利益,诚信相待,重视与客户的长期联盟合作关系。回顾过去,衷心感谢广大客户的鼎力支持和真诚合作。展望未来,对特色名吃美食行业的发展前景充满信心,愿与大家一起共同努力,繁荣宝鸡特色名吃美食事业,把西府特色名吃马老大擀面皮推向世界!

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